Dikutip dari “Jamu Gendong Solusi Sehat Tanpa Obat” oleh bogorklik.com, jahe (Zingiber officinale Rosc) adalah tanaman rimpang yang terlalu populer. Tanaman ini terlalu dikenal di semua dunia. Di Indonesia, jahe terhitung dikenal semua kalangan masyarakat di beragam wilayah.
Rimpang jahe berbentuk menyerupai jemari, yang ruas-ruas tengahnya menggembung. Jahe punyai rasa pedas dan hangat. Rasa pedas pada jahe berasal dari kadar senyawa keton bernama zingeron.
Batang jahe merupakan batang semu. Tinggi tanaman jahe lebih kurang 30–100 cm. Daging rimpang jahe berwarna kuning sampai kemerahan, dengan aroma yang menyengat.
Jahe bisa tumbuh subur di tempat dengan ketinggian 0–1.500 mtr. di atas permukaan laut. Permintaan pasar yang tinggi membawa dampak tanaman jahe banyak dibudidayakan.
Jahe pun menjadi tidak benar komoditas pertanian unggulan. Jahe digunakan masyarakat didalam kehidupan sehari-hari untuk beragam keperluan, seperti sebagai bumbu masak, pengawet makanan, dan bahan minuman.
Jahe terhitung digunakan sebagai bahan obat-obatan tradisional. kegunaan jahe untuk kesehatan, yakni meredakan nyeri dan peradangan, menghindar ketombe dan rambut rontok.
Sensasi Buka Puasa dengan Pilihan 7 Jenis Steak Mancanegara, dari Indonesia sampai Brasil
Jakarta – Buka puasa apa kali ini? Bagi pengagum kuliner sesekali mengeksplor steak mancanegara pasti menjadi hal menarik waktu berbuka puasa nanti. Kali ini tujuh steak dari mancanegara yang baru dirilis oleh Holycow didalam tajuk “Steakploration” bisa Anda jadikan pilihan menu.
Steak, pasti saja akan dilihat dari kualitas dagingnya yang bahkan kecuali hanya ditaburi garam saja sudah menjadi enak. Holycow pun mengajak para pengagum kuliner mencoba tujuh jenis daging steak dari tujuh negara didalam satu piring, yakni Indonesia, Australia, New Zealand, Jepang, Spanyol, Amerika Serikat, dan Brazil.
Masing-masing jenis daging punyai kekhasan seperti tenderloin black angus dari Australia merupakan daging black angus yang dihasilkan dari proses ternak dan pakan yang terlalu sistematis di Australia, agar kualitas daging terlalu terjaga, punyai tekstur empuk dan juicy. Jenis daging Australia ini sudah pasti akrab di beragam restoran yang menjajakan steak, terbilang empuk dikarenakan marblingnya yang merata.
Kemudian cube roll grass fed dari New Zealand sebagai potongan daging dari bagian belakang tubuh sapi tepatnya di luar daging has didalam dan diambil dari tulang rusuk ke-5 sampai ke-12. Salah satu ciri khas daging grass fed yakni punyai lemak lebih sedikit atau sering disebut lean meat dan juga warna daging yang condong lebih gelap.
Lantaran lemaknya tak terlalu banyak, teksturnya condong tak seempuk steak tenderloin black angus dari Australia. Namun ada beberapa orang yang justru menyukai jenis daging ini.
